桃園人力派遣-馬來西亞政府啓動非法外勞重新雇傭計劃

馬來西亞移民局今日公布重台北人力公司聘非法外勞計劃細節，雇主今後要爲每名外勞完成重聘程序，估計需要繳付11個收費項目，總收費介于3455馬幣至5945馬幣。此重聘計劃只在西馬半島進行，不包括沙巴、沙撈越和納閩。移民局總執行長沙吉古斯米透露，在重聘計劃下台北人力派遣，共有15個國家的非法外勞有機會獲得重聘，分別是孟加拉、菲律賓、印度、印尼、哈薩克斯坦、柬埔寨、老撾、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦、斯裏蘭卡、泰國、土庫曼斯坦、烏茲別克斯坦和越南。

重聘計劃的外勞抵押金視國籍而定，其中外勞抵押金最高的國家是越南、老撾、哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦和土庫曼斯坦，每名外勞的抵押金是1500馬幣。而印尼、柬埔寨和泰國籍外勞的抵押金最低，僅需要250馬幣；其次是孟加拉籍外勞收費500馬幣；菲律賓、印度、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦和斯裏蘭卡籍外勞須繳付750馬幣的抵押金桃園人力公司。

重聘計劃主要條件是：非法外勞要有定期進入馬來西亞的原始記錄；有雇主雇用超過6個月；沒有任何犯罪記錄。實施重聘計劃的領域包括工廠、建築、園丘、農業和服務業。

配合近日馬總理公布的2016年調整財政預算案及政府落實重聘計劃的決定，馬內政部同意重聘計劃，從今年2月15日至6月30日結束。馬內政部委任3家私人專門協助移民局處理政府重聘計劃桃園人力派遣，其中，國際營銷與網絡咨詢私人（IMAN）負責印尼籍非法外勞；Bukti Megah有限負責緬甸籍非法外勞；PMF財團（由MyEG、PDX。com私人有限和Fokas Mulia就業機構私人有限組成）負責處理印尼和緬甸以外的其他國籍非法外勞。

申請重聘計劃的雇主和非法外勞可通過rehiring。imi。gov。my進行網上申請。申請者在網上完成和上載所須資料文件後，一旦申請符合所有條件，雇主須先向負責處理重聘計劃的相關爲每名外勞繳付800馬幣（含消費稅）服務費，並在該完成所有程序及發出外勞臨時工作准證（PLKS）後，雇主才須繳付400馬幣的服務費。處理重聘計劃的將定期更新雇主或非法外勞申請的狀況，包括安排相關程序，如到移民局繳付非法外勞的罰款、到外勞醫藥檢驗及監控有限（FOMEMA）做體檢、到內政部一站式外勞處理中心申請配額以及發出外勞臨時工作准證。

如果非法外勞無法符合規定條規，有關將會安排非法外勞通過“3加1”非法外勞遣返計劃遣送回國，各州移民局辦公室也開放有關計劃的注冊。

鬆餅機-多喝咖啡爲肝髒保駕護航

　　近日，在西班牙巴塞羅那舉行的鬆餅機2016年國際肝病大會上，來自意大利的研究人員報告了他們利用小鼠模型得到的實驗結果，該研究提示將咖啡添加到非酒精性脂肪肝病人的飲食中或許可以幫助改善病情。

　　該研究發現每天攝入一定量的咖啡（相當于70kg體重的人每天喝6杯濃縮咖啡）能夠改善通過高脂飲食誘導的NAFLD小鼠模型體內的一些關鍵標志物。這些咖啡因攝入小鼠的體重也比對照組更小。

　　科學家們還發現咖啡通過增加一種叫做Zonulin-1的蛋白表達幫助減輕NAFLD，該蛋白能夠降低腸壁的通透性。專家認爲腸壁通透性增加會促進肝損傷，加重NAFLD，患有NAFLD的病人可能會發展爲肝髒纖維化，進一步發展就有可能導致肝硬化的發生，危及生命咖啡豆。

　　該研究的作者Vincenzo Lembo表示：“早先研究證明了咖啡如何逆轉NAFLD造成的損傷，但這項研究首次證實咖啡還會影響小腸的通透性。這些結果還表明咖啡能夠逆轉NAFLD相關病症，比如氣球樣變性（肝細胞退化的一種形式）。”

　　在他們的研究中，研究人員對進行12周飲食的三組小鼠進行了分析租咖啡機，第一組小鼠攝入標准飲食，第二組小鼠攝入高脂飲食，第三組小鼠攝入添加了低咖啡因溶液的高脂飲食。

　　結果表明將咖啡添加到高脂飲食能夠顯著降低膽固醇，丙氨酸轉氨酶以及肝髒細胞脂肪含量咖啡機，並改善氣球樣變性症狀。與此同時還能在一段時間內降低小鼠的體重增長。該研究結果還表明攝入咖啡能夠引起小腸緊密連接方面的一些變化，降低腸壁的通透性。

　　一位專家表示：“這項研究加強了我們對于咖啡與非酒精性脂肪肝之間關聯性的認識。雖然現在還不清楚攝入更多的咖啡是否對人類非酒精性脂肪肝的改善有益，但是仍然爲探究咖啡在對抗NAFLD中的作用提供了重要啓示。”

月餅-菠蘿季一起來做鳳梨酥

做法有點類似月餅，炒餡—制做酥皮太陽餅—包餡—烘烤。餡料是用冬瓜和菠蘿聯翔餅店，做過之後的總結是餡料一定要盡量擠得幹一些，炒餡時會省時很多，再一個就是包制了，酥皮和餡的比例是要求皮薄餡多，初次制作不要太糾結比例，酥皮多一點也沒關系，先包幾個手法熟練了再慢慢減本酥皮的量就好了，熟能生巧，多練習就能做出皮薄餡大的鳳梨酥了。

菠蘿和鳳梨，有說是同一個物種，福建和台灣地區稱之爲旺梨（ông-lâi）。另一種說法是鳳梨的葉子不帶鋸齒，削皮後不用挖刺可以直接吃；菠蘿的葉子帶鋸齒，要挖去內剌食用。粵港一帶稱作菠蘿，是嶺南四大名果之一。（來自網絡} 按上面的說法，街邊的水果店裏最常見的應該是菠蘿了，削皮後要旋轉挖出內刺，用鹽水泡過後食用，口味酸甜，直接切塊後用竹簽穿著泡在鹽水裏販售是嶺南街頭最常見的。菠蘿中含有甙類物質和菠蘿蛋白酶，對口腔和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用會讓人有一種麻痹刺痛的感覺，所以吃之前要用鹽水泡過再食用。

所需材料：

餡料： 菠蘿1個（去皮淨重650g） 冬瓜（去皮淨重）900g 砂糖35g 麥芽糖50g

酥皮： 低筋面粉120g 奶粉35g 黃油60g 糖粉20g 雞蛋1個 鹽1g

一、准備餡料

1、冬瓜去皮後切成片，入鍋煮至冬瓜變成透明色後撈出

2、冬冬片過冷水後瀝水，裝入紗布袋中擠幹水份

3、將擠過水的冬瓜剁成蓉備用

4、菠蘿去掉中間的硬芯，果肉切成小丁，裝入紗布袋擠幹水份

5、擠出的汁水放在料理盆內留用，將菠蘿剁成蓉備用

6、菠蘿水倒入鍋中，加入白砂糖大火煮開，加入麥芽糖邊煮邊攪拌至麥芽糖融化，加入冬瓜和菠蘿蓉

7、中小火用鏟子不斷翻炒至汁水收幹，餡料顔色微微變深關火，炒好的餡料裝入料理盒內備用。

二、制作酥皮

1、黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽打發至體積膨脹，顔色變成乳白色狀，雞蛋打散，少量加入到黃油糊中打發至完全融合聯翔，分次加完所有的蛋液

2、低筋面粉與糖粉混合後篩入打發的黃油中，用刮刀以切拌的方式翻拌均勻（這樣面團不會起筋）綠豆椪，拌至無幹粉後用手揉成酥皮面團備用。

三、制做鳳梨酥

1、取出菠蘿餡，分成25g一個的小劑子揉圓備用，酥皮面團分成20g或25g一個的小劑子揉圓備用。

2、取一個酥皮面團用掌心按壓成一個圓片，把邊緣捏均勻，包入一個菠蘿餡，用虎口慢慢收口包住餡料制成鳳梨胚。

3、把包好的鳳梨胚放入模具，輕輕壓平，烤箱預熱170度，中層，烤15分鍾左右即可太陽餅。
TIPS：

**在制做冬瓜和菠蘿餡時盡量擠得幹一些，這兩種食材水份都特別多，這樣做出的餡料才不會過度濕軟，口感也有韌勁兒。建議用手工剁餡料口感會更好。

**包鳳梨酥的時候手法類似包月餅，用虎口慢慢將酥皮收攏，剛，開始包不太好把握，酥皮與餡可以一比一練習下，熟練後再慢慢調整酥皮的量，熟能生巧，多練幾次就能做出皮薄餡多的鳳梨酥了。

外燴服務-喝芝華士有什麽特殊的功效嗎？

　　芝華士屬于威士忌的一種，是一各式茶會種蒸餾酒，最主要的成分是酒精和水，還有各種芳香的酚類物質，所以芝華士的功效最多的是酒精在起作用，具有舒經活絡、祛風散寒的作用，相…

　　威士忌和芝華士是兩種類型的酒嗎？

　　酒的統稱，同白蘭地是所有以水果爲原料釀造出來的蒸餾酒的統稱一樣。芝華士（Chivas）是蘇格蘭的著名威士忌生廠商，是全世界最早生産調和威士忌並將其推向市場的威士…

　　如何辨別芝華士的真假？

　　對于普通的消費者來說，辨別芝華士的真假有以下方法：一是看有無防僞商標；二是真品封口垂直方向的“批號”和“産品序號”，必須與反面瓶貼下方的“批號”和“産品序號”嚴格…

　　像芝華士這些洋酒要怎麽飲用才比較健康？

　　芝華士屬于威士忌的一種外燴服務，而威士忌是世界八大烈酒之一聖誕餐會，酒精含量一般都在40%以上。大多數成人致死量爲純酒精250ml至500ml。安全飲用量通常以純酒精計算雞尾酒會，男性每天不超…

　　芝華士12年威士忌的品鑒方法有嗎？

　　三、威士忌+水：不是直接把水加入到威士忌中，而是喝一口威士忌外燴，就喝一口水來沖刷一下口腔，這樣可以讓味蕾變得更加敏感歐式外燴，體味到威士忌更多的微妙風味和香氣。

尾牙-景氣冷颼颼 台中尾牙送很大

台中大飯店27樓宴會廳不久前才全社區聯誼新改裝，企業可在此舉辦尾牙春酒。圖／台中大飯店

景氣差，台中Hotel One大飯店體諒有心辦尾牙謝師宴，預算卻有限的行號與社團，除以更具彈性的訂價策略推出中西式的「尾牙春酒專案」，同時訂席達一定桌數，更享有各種優惠並附贈不同贈禮，提供企業更貼心與多元選擇。

即日起至明年3月15日止，企業訂台中飯店中式尾牙桌菜，每桌（10位）8，888元起，訂席8桌（含）以上，享主廚私房料理及卡拉OK免費歡唱生日Party。另單次消費滿額，最高可獲得價值上萬元的住宿券乙張。而為舉辦尾牙的企業增添歡樂氣氛，凡於12月31日前預訂桌菜尾牙，可享免一成服務費之優惠，若預訂保證5桌以上，再加碼贈送每桌精選紅酒乙瓶及28樓異料理周末雙人下午茶券乙張。

台中大飯店西式尾牙春酒專案，若是半自助餐晚宴，則每位880元+10％起（適用39位以下），凡用餐保證人數滿25人以上，即可享無酒精雞尾酒暢飲（原價4，000元+10％），並可享有啤酒買2送1優惠。而全自助餐型式（適用40位以上），每位1，180元+10％，另可享無酒精雞尾酒暢飲（原價4，000元+10％），專案可享精選紅酒買一送一（優惠價1，000元+10％）。

台中大飯店王本仁表示，景氣冷颼颼，不少行號的尾牙春酒預算縮水，有些企業甚至更考慮停辦尾牙春酒，改以餐券當年禮致贈員工，將年節贈禮與尾牙春酒綁在一起，以撙節開支。因此台中大飯店決定推出多種尾牙春酒專案，並調整菜單內容與售價，同時提供禮物讓舉辦尾牙春酒的行號可以抽獎摸彩。

除中式桌菜與自助餐外，為提供企業有別傳統的尾牙春酒活動選擇，台中大飯店46樓的Top of ONE頂餐廳亦推出適合32人以上行號選擇的尾牙春酒牛排套餐菜單，午間套餐每人1，680元+10％起精緻餐盒，晚間每位2，680元+10％起，亦有提供獨立包廂空間，隨餐附贈精選紅酒乙杯及艾維養礦泉水暢飲，另享現場滿額好禮，單次消費滿7萬元（含）以上，加贈28樓異料理晚餐券2張（每張價值880元+10％），滿15萬元（含）以上，可獲得價值上萬元的標準客房住宿券乙張（原價11，220元）等好禮。